吃魚最健康的方式就是用來蒸，蒸出來的魚肉鮮嫩不油膩，但蒸的方法不對，蒸出來的魚不是不熟就是會有一股土腥味，那麼蒸草魚塊要蒸多久呢？
蒸草魚塊的時間，最好控制在10分鐘以內，以草魚塊的大小決定時間。
那麼蒸草魚塊要怎麼去除土腥味呢？
第一、在魚肚子放大蔥，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太濃，會奪魚的鮮味。
第二、在魚的表面抹上適量白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走。
第三、用鮮橘子皮代替姜去草魚的腥味兒，橘子皮是最能去土腥味的。
