清蒸鱸魚是最好吃鱸魚的方法，最能體現出鱸魚的新鮮味美，火候剛剛好的魚肉吃進嘴裏面，嫩滑爽口，如果各位媽友也想做出剛剛好的清蒸鱸魚，就一定得學會把握時間了。
清蒸鱸魚要蒸多久？
一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。特別是清蒸鱸魚，我們需要蒸魚豉油，但是千萬別放太多，只需要滴幾滴改變一下魚汁的顏色以及調味即可。
如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。
清蒸鱸魚怎麼做好吃蒸魚可是每一個當媽的都必備的廚藝哦！因爲魚的營養非常豐富，特別是海魚，裏面的優質蛋白質以及多種營養元素對孩子來說，都是棒棒的，就算自己不愛吃，也得學會做得美味哈！
下面我們就來看看清蒸鱸魚怎麼做好吃吧！
先準備鱸魚1條，紅椒絲、蔥姜適量、李錦記蒸魚豉油適量、芝麻油適量、鹽少許
1、將鱸魚處理乾淨，去除內臟後洗淨裏外。
2、用廚房用紙將鱸魚身上多餘的水分都擦乾，撒上一些鹽，放上薑絲和蔥絲，澆上少許油，醃製5-7分鐘。
3、準備蒸鍋，放入適量的水，開大火煮沸。
4、將魚放到一個足夠大的盤子上，放入蒸鍋裏面，隔水蒸10分鐘左右，將多餘的湯汁倒掉。
5、澆上一點蒸魚豉油以及少許的芝麻油，香噴噴的，最後放上香菜和紅辣椒絲點綴就OK了。
媽網百科小tips：
1、清蒸的鱸魚，最好要買鮮活的魚，這樣蒸出來才更加鮮嫩味美。
2、蒸之前一定要將蒸鍋裏面的水燒開，醃製好的鱸魚立馬可以上鍋蒸，保證了魚肉的嫩滑。
3、蒸完魚的湯汁腥味很重，一定要倒掉，重新制作熱油和醬汁。
清蒸鱸魚的去腥方法很多人都不喜歡吃魚，爲什麼？就因爲討厭那股魚腥味，特別是清蒸的時候，處理不好腥味就比紅燒等其他做法更重了。所以，今天我們來講一下清蒸鱸魚的去腥方法，在家裏面也可以輕鬆快速地去腥。
1、加料酒or胡椒粉：
在魚背上劃花刀，用一些胡椒粉、料酒塗抹均勻魚身，可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多，避免奪取了鱸魚的鮮味，而且味道還會很衝。
2、巧取魚線：
說到去除魚的腥味，很多人第一時間就想到去除魚線，這是魚身上的一個器官，是腥味的最大來源，我們可以在魚鰓和魚尾的部分各切開一刀，有一個白點，那個就是魚線，一隻手抓着魚線，一邊輕輕拍魚背，抓着魚線的那隻手往外抽出就可以了，建議從魚鰓那邊開始抽。
清蒸鱸魚的營養價值爲什麼都說喜歡吃魚的人比單純吃肉的人聰明得多？特別是吃海魚，裏面富含有利於大腦發育的營養物質，而且優質蛋白質和不飽和脂肪酸豐富，有助於降脂和降膽固醇。那清蒸鱸魚的營養價值有哪些呢？
首先，在鱸魚裏面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
其次，吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。
再有，在鱸魚裏面有着較多的銅元素，可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。
清蒸鱸魚不能和什麼同吃雖然吃海鮮是很大一部分人的愛好，甚至有人喜歡生吃海鮮，如海蝦、三文魚、吞拿魚等等，特別是吃清蒸鱸魚，物美價廉的鱸魚清蒸後的鮮美味道讓人無法抵抗。不過在享受美味的同時，也要注意吃鱸魚的禁忌哦！
清蒸鱸魚不能和什麼同吃？
鱸魚不能和牛肉、羊肉一起吃，而且也不能和中藥荊芥或者奶酪同食，否則會引起身體不適，甚至更加嚴重。
吃清蒸鱸魚的宜忌人羣：
雖然鱸魚可以下奶，對於孕媽懷孕期間出現的水腫症狀有緩解的功效，適宜貧血頭暈人們食用，不過患有皮膚病瘡腫的人就不能吃鱸魚了，避免加重了病情。
