製作魚肉鬆的魚肉選擇非常多，三文魚是其中比較特別且很受歡迎的一種。三文魚因爲肉質細嫩、顏色鮮豔、口感爽滑，一直都是家庭餐桌以及朋友聚餐常吃的美味佳餚。三文魚肉鬆同樣口感很好，而且三文魚肉鬆的做法也很簡單。這一三文魚乾製品最適合喜歡三文魚又喜歡肉鬆的朋友了，一次滿足你多個需求！下面一起來跟着媽網百科學做三文魚肉鬆吧！
用料：冰鮮或純鮮三文魚1斤，鹽半勺，白糖1勺，料酒2勺，醬油1勺，核桃油少許，蔥絲、薑絲少許
1、把三文魚切成小塊，去掉皮、帶刺的部分，拌上去腥的蔥絲薑絲和料酒上鍋蒸5分鐘。
2、倒掉蒸好的三文魚中的水，同時用筷子弄碎，挑出薑絲蔥絲。
3、核桃油低溫入鍋，倒入三文魚翻炒，因爲肉是溼的，一定要小火快速翻炒。
4、放入調味的鹽、糖、醬油，前後翻炒20分鐘即可。
三文魚肉鬆製作好之後可以裝入密封保鮮盒，直接放入冰箱0度保鮮。這一做法制作的三文魚肉鬆也適合寶寶食用，媽媽們可以用來給寶寶煮粥、煮飯等等。
