雪梨銀耳蓮子湯具有很好的保健功效，但凡物都有其適宜的時間，雪梨銀耳蓮子湯也不例外。因此，我們最好了解雪梨銀耳蓮子湯什麼時候吃最適宜，這樣，才能發揮其最大的功效，增強我們的健康體質。
一方面，從一年四季的方面看，雪梨具有清熱潤肺的功效，可以有效治療外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等症狀；蓮子則具有清心下火、養心安神、潤肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，非常適宜吃雪梨銀耳蓮子湯。同時，在乾燥的秋天也很適宜吃雪梨銀耳蓮子湯，可以滋潤人體。
另一方面，從一天來的方面來看，晚上吃雪梨銀耳蓮子湯最適宜。雪梨銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閒暇的晚上，睡覺前來一碗銀耳糖水，養顏美容還助消化降火。待稍消化點再睡，既對胃有好處，又避免發胖。因爲在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之後，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利於早上起牀後排便排毒，也有利於保持纖細苗條的好身材。
