每種食物都有自己的特性，所以我們應該瞭解清楚食性，結合自身的實際情況後再食用哦。當做了一碗香氣噴噴的銀耳蓮子湯時你一定會想：爲了讓這樣一款絕佳補品發揮最大的功效，一定得選對時間喝才行。那麼銀耳蓮子湯什麼時候喝最好呢？
就一年四季來說，蓮子則具有清心下火、養心安神、潤肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，可放入冰箱冰鎮一會再喝，口感與功效絕佳。
就一天來說的話，大多數白天忙於工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閒暇的晚上，睡覺前來一碗銀耳糖水，養顏美容還助消化降火。待稍消化點再睡，既對胃有好處，又避免發胖。因爲在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之後，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利於早上起牀後排便排毒，也有利於保持纖細苗條的好身材。
但是脾胃虛寒的人最好少喝銀耳蓮子湯哦，特別是加了冰糖後對有些寒性體質的人的胃不好。
