冬天，多吃肉才能幫助自己更好的禦寒，吃多了大魚大肉，清淡的也要多補充，西蘭花，胡蘿蔔都是養生的絕佳選擇。
西蘭花炒胡蘿蔔的做法步驟
1、西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片備用。
2、西蘭花放入開水中焯一下，水中加入少許食用油和鹽。
3、熱鍋下油，八分熱將蔥，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒，加鹽，少量生抽，然後關火，加雞精，擺盤。
西蘭花炒胡蘿蔔小貼士
1、加油及鹽焯西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養。
2、西蘭花已經焯熟，所以炒的過程可以縮短。
