黃瓜是經常會吃到的一種蔬菜，很多人都好這一口爽脆，特別是在炎炎盛夏裏面，一道可口的涼拌黃瓜肯定會讓人垂涎三尺。黃瓜固然是美味，但是你們可知道在吃黃瓜的時候也是有飲食禁忌的。如果你們不清楚的話，那就要認真往下閱讀了喲！
黃瓜是常見的瓜類食物，也是大家平時常吃的食物。黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。但是需要注意的是黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。呼吸系統宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。除了這些禁忌人羣外，在吃黃瓜的時候也要注意以下注意事項：
1、不宜生食不潔黃瓜，黃瓜剛買回來的時候可能表面會有很多農藥成分，所以在用黃瓜做菜餚的時候，一定要實現做好清潔工作，用水泡一下黃瓜。很多人喜歡生吃黃瓜，但是對於農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農藥，洗一洗就可以吃。
2、不宜加鹼或高熱煮後食用；
3、不宜棄汁制餡食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
