紫薯一直以來都是特別受人歡迎的食物，多吃五穀雜糧對於身體也是有很大的好處的。在吃紫薯的時候也是需要注意，那麼紫薯不能和什麼一起吃呢？
紫薯富含澱粉及糖類、膳食纖維素、花青素等人體必需或有益成分。
紫薯不宜與鹼性食物同食，以免破壞花青素，每天不宜超過300～400克，吃多了會消化不良，這是因爲薯類的皮下有一層膠質成分會較難消化，引起腸道產生氣體，遇到這種情況，可以吃一些鹹菜或蘿蔔乾就沒事了。
紫薯不宜打汁喝，這是因爲紫薯中的澱粉未經加熱糊化（化學反應）難以消化和吸收的緣故。
吃紫薯不會引起人體上火，相反紫薯有利於排便還能夠排除腸內毒素降火呢。
而且紫薯空腹吃多了會反酸，而且可能放屁（不過又比紅薯好些）。打成汁應該只是更容易消化，打汁混牛奶超好味！
