既然要做蛇瓜來吃，那就不僅僅要了解蛇瓜的營養價值，還應該瞭解藥用價值，對於我們的身體也是好處的。蛇瓜也是一種帶有藥性的瓜果，認識其基本知識是有必要的。
1、來源：爲雙子葉植物藥葫蘆科植物蛇瓜的果、根、種子。
2、功效：清熱生津、清溼熱、殺蟲。
3、主治：治熱病熱邪傷津、口乾舌燥、煩渴、多飲、多尿 、消渴、黃疸 。
4、性味歸經：甘、苦，寒。肺、胃、肝、大腸經。
5、用法用量：內服是煎湯3-9克。
6、別名：蛇豆、豆角黃瓜（《新華本草綱要》）
7、動植物資源分佈：分佈於雲南南部、廣東，海南島有野生，南北各地均有栽培。
8、中藥化學成分：果含糖蛋白。花含穀氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬醯胺、賴氨酸、丙氨酸等。種於含油29.1%、油含石榴酸 42.8%。
