黑芝麻的營養是比較豐富的，富含多種營養物質，其中鈣含量就非常不錯，那麼，怎麼吃黑芝麻的補鈣效果會更好？吃黑芝麻有哪些好處？下面本站小編就帶來介紹。
我們從食物中攝入的鈣，主要在人體的小腸部位進行吸收，鈣的吸收率一般在20%-60%，有主動吸收和被動吸收兩種方式：
主動吸收：逆着鈣濃度梯度(即低濃度向高濃度)主動轉運，受維生素D等調節，鈣吸收率會比較高;
被動吸收：順着鈣濃度梯度被動擴散，受到腸道黏膜通透性的影響，鈣吸收率會比較低。
所以，鈣的攝入量是鈣吸收率和吸收量的重要影響因素。比如，在鈣攝入量比較低時，會激活主動吸收，提高鈣的吸收率;而鈣攝入量比較高時，會以被動吸收的方式，吸收率降低，從而需要攝入更多的鈣來提高總吸收量。
如果想通過吃黑芝麻來補鈣的話：
假如吃的量比較多，最好能夠分成多次、少量的吃，比如一次只吃一小勺(約幾克)，以提高鈣的吸收率，達到最佳的補鈣效果。
需要特別注意黑芝麻不宜吃得過多，畢竟黑芝麻作爲一種油料作物，它的營養成分中油脂含量最高，大約能達到50%。如果吃的過多，可能導致脂肪攝入過量，造成膳食脂肪供能比超出適宜的範圍，給健康帶來潛在風險。
關於選擇吃生芝麻還是熟芝麻，最好選擇熟芝麻。因爲黑芝麻外有一層比較硬的膜，只有破壞它，裏面的營養素才能被吸收;而且，黑芝麻熟制過程中也會因美拉德反應產生一些風味成分，感官上也會更好些。
1、潤腸通便，預防便祕
黑芝麻當中含豐富的纖維素、油脂，可促進腸道蠕動的速度，潤滑腸道，從而促進排便，預防便祕。
2、幫助美顏潤膚
黑芝麻當中含大量的維生素e、芝麻木聚糖等抗氧化物質，可以幫助我們對抗皮膚乾燥以及細紋。
另外，當中含的亞油酸，是人體不可缺少的一項脂肪酸。一旦缺乏，皮膚狀態也會受到影響，變得乾燥又粗糙。
總之，黑芝麻的營養是比較豐富的，有多種功效，適當食用對健康是有好處的，但是它的功效也有限，大家要學會分辨真假。
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