芝麻有黑芝麻和白芝麻，從營養方面來說，黑芝麻營養更高一些，在生活中，很多人吃黑芝麻是想頭髮變黑，但其實並沒有作用，經常吃黑芝麻有什麼好處？下面本站小編就帶來介紹。
黑芝麻比白芝麻營養，但不烏髮。
從補充脂肪酸的角度看，吃黑芝麻或白芝麻都行，因爲它倆在脂肪酸組成上很接近。
不過黑芝麻在維生素E、鈣、鉀、鐵、鋅方面都比白芝麻高，詳見下表：
另外黑芝麻中抗氧化的總酚含量高於白芝麻，抗氧化能力也高於白芝麻。
又考慮到它們價格也沒差別，所以更推薦吃黑芝麻，不過：
別指望吃黑芝麻烏髮，這是因爲：
頭髮的黑是由於酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成了黑色素，它屬於氨基酸的衍生物;而芝麻中的黑色素是一種具有抗氧化作用的兒茶酚型黑色素，它跟頭髮的黑色素根本不是一種物質，沒辦法讓新長的頭髮變黑。
也不要太指望黑芝麻補鐵，這是因爲黑芝麻中的鐵屬於三價鐵，吸收利用率並不高，要補鐵吃瘦肉、動物血、貝殼類海產品如蟶子更靠譜。
黑芝麻的營養價值是非常高的，它裏面含有豐富的碳水化合物，膳食纖維和各種微量元素，平時適當的補充黑芝麻，可以有效地抑制體內自由基的產生，對延緩衰老，美容養顏都有一定的功效。
經常吃黑芝麻，可以提高體內氧化酶的活性，對於緩解皮膚乾燥有一定的好處，堅持服用一段時間，你就會發現自己的肝臟，腎臟，功能逐漸提升，排除了更多的毒素。
還芝麻進入人體之後，可以通過抗氧化作用幫助預防一些疾病，芝麻中含有苯丙基化合物芝麻素。
其中的芝麻素更是一種抗氧化劑，能夠有效的抵抗自由基的傷害，自由基是人體代謝的副產品，當然也來自周圍的環境，比如污染。
除了芝麻素，芝麻種子還含有維生素E，也是另一種重要的抗氧化營養素。
秋天空氣比較乾燥，而且一早一晚溫差比較大，這個時候人們的活動量會逐漸的減少，但是這種情況對身體健康卻並沒有好處，容易導致體內堆積大量的毒素和垃圾，皮膚甚至變得粗糙，黯淡無光。
這個時候吃一些黑芝麻，可以讓體內的毒素垃圾儘快排出體外，提高你的肝臟腎臟功能，緩解便祕。
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