在我們的日常生活中要如何防癌呢？防癌不僅要有科學合理的生活習慣，還要多注意飲食。正確的飲食方案以及多吃抗癌的食物，這樣才能更有效的原理癌症。在這裏，爲大家總結一下遠離癌症的飲食方案和食物都是怎樣的吧。
遠離癌症的飲食方案
經常喝綠茶。每天上班給自己泡茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
每天5份果蔬。超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病機率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5種水果和蔬菜。
葉酸早餐。美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜強化穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每日早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最佳來源。其他富含葉酸的食物包括橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、生菜等。
不要吃加工熟食。偶爾吃三明治和熱狗，對健康沒有大的障礙。但是，少吃香腸、火腿等加工肉食有助於降低直腸癌和胃癌的發病率。此外，燻肉和鹹肉中潛在的致癌物質也會增加癌症風險。
遠離癌症的飲食注意事項
不應加鹼。煮豆類食物、蔬菜時加入鹼，使食物變軟，但維生素c大量被破壞或失效，蔬菜營養減少，最好不要使用。此外，科學研究還發現，醃製蔬菜和醃製肉中定量的亞硝酸鹽，食品加工中的防腐劑、着色劑中也含有亞硝酸鹽物質，所以最好不要吃。
適當使用醋。烹飪蔬菜時加醋的話，不僅味道好吃，還能加強維生素c的保護作用。因爲維生素c在酸性環境中很難分解。
不要擠菜汁。菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養分，故一般不要將菜汁擠掉。特別烹飪時需要擠出菜汁，儘量利用，不要浪費。
魚、肉不能燒焦。科學檢查證明，魚和肉及其產品含有很多強致癌物質。在調理魚類、肉類等食物時，千萬要注意不要已經燒焦的部分不要吃。
最後，推薦預防癌症的食物。
遠離癌症吃什麼好
紅薯:紅薯能預防癌症的說法很多人都知道，其柔軟的甜味也是很多人的心情好，如果你也喜歡吃的話，那是幸運的！甘薯富含蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質，被稱爲長壽食品。具有抗癌、保護心臟、減肥等效果。紅薯營養價值高，被營養師們稱爲營養最均衡的保健食品。
茶:將茶與飼料混合，餵給有癌細胞的老鼠，3周後發現癌細胞被抑制減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。
麪筋:麪筋含有豐富的纖維素，纖維素是不溶性纖維，可稀釋腸道內多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促進排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。
玉米:美國醫學界指出，粗磨玉米麪含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯着效果。此外，玉米中的谷胱甘肽還可以在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，使化學致癌物質失去活性。
梅子:梅子可以提高白細胞的吞噬能力，提高身體免疫功能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。
大豆:大豆至少含有5種抗癌物質。其中一種與常用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用類似，現已用於大規模臨牀實驗，瞭解其對乳腺癌的預防作用。
大蒜:每個家庭的廚房都有大蒜這種食材，作爲調味料，大蒜可以使食物更香。作爲抗癌食物，大蒜也可以說是明星。許多研究證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性揮發性油能激活巨食細胞，提高機體抗癌能力，含硫化合物，殺死腫瘤細胞。
綠色蔬菜:深綠色蔬菜具有癌症預防作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。
菇類：蘑菇是一種有益健康並具有抗癌作用的食品。蘑菇多糖可以增強細胞免疫和體液免疫，具有補充氣體的作用。據說捷克波希米亞深山的樵夫經常吃野蘑菇，不會得癌症。香菇已由中國藥學界製成香菇菌片，用於預防和治療胃癌、食道癌等，效率爲69.3%，效率爲15%。
減少癌症發生的可能性，就要多注意飲食哦。
