女性膝關節炎患者經常喝低脂肪或脫脂牛奶，有助於緩解關節炎的病情。
女性膝關節炎患者常喝低脂或脫脂牛奶，有助於緩解關節炎。在新的研究中，哈佛大學醫學院附屬波士頓布萊根婦女醫院的冰博士及其同事對2148名膝關節炎患者進行了全面研究（包括88名男性和1260名女性）。在研究開始時，科學家們收集了參與者的飲食數據，x射線技術檢測關節間隙寬度，評估關節炎過程。結果表明，每日牛奶攝入量分別爲0、不足3杯(每杯227克)和4杯~6杯和至少7杯的參與者關節間隙寬度分別爲0.38毫米、0.29毫米、0.29毫米和0.26毫米。研究人員調整肥胖的嚴重性，以及身體質量指數(BMI)經過多種飲食因素，結果仍然成立。在男性參與者中，牛奶飲用量與關節間隙寬度之間沒有相關性。無論男女，喝酸奶都不會影響關節炎的症狀。
經常喝牛奶的女性可以減少關節炎的過程，這可能與、鈣、蛋白質和其他營養素有關。
