胡蘿蔔可以說是百姓飯桌上的常見配菜了，很多炒菜和涼菜裏都會放入胡蘿蔔，不但顏色好看而且營養豐富。但是對於剛懷孕的人來說，可不可以吃胡蘿蔔呢？有的人覺得胡蘿蔔營養豐富可以吃，但是也有些人說胡蘿蔔性寒，孕婦最好不吃。今天我們就來了解一下看看剛懷孕可以吃胡蘿蔔嗎？
剛懷孕可以吃胡蘿蔔嗎
剛懷孕是可以吃胡蘿蔔的，胡蘿蔔具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂。長期處於空調環境和城市污染的外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能，導致身體抵抗力下降。孕婦應當多吃胡蘿蔔，增加維生素A原（胡蘿蔔素）的攝入量，提高自身免疫力。
孕婦吃胡蘿蔔的好處
1、可防止皮膚乾裂
β胡蘿蔔素在人體中化轉化爲維生素A，再加上胡蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。
2、可以調節孕婦的免疫功能
胡蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能；胡蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。
3、可以預防孕婦的感冒
研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。
4、有效預防孕婦便祕
其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便祕的效果，胡蘿蔔也不例外。如果你不喜歡胡蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
5、可以促進孕婦新陳代謝
胡蘿蔔中的維生素B羣，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，爲你的減重計劃加分！
從以上的介紹可以看出剛懷孕是可以吃胡蘿蔔的，所以愛吃胡蘿蔔的人不用擔心了。但是胡蘿蔔雖然營養好，但是不要一次性吃太多，而且最好不要生吃胡蘿蔔，以免造成孕婦的消化不良，影響腸胃功能。同時，孕婦還要加強孕期其它營養的攝入，注意多休息。
