血液是心臟和血管流動的不透明液體，在機體新陳代謝過程中發揮着重要作用。此外，血液還保存着人體健康信息，臨牀上可以通過血清檢查輔助診斷某些疾病。通常，血液中的葡萄糖含量被稱爲血糖值，正常人每天需要攝取一定量的葡萄糖，爲身體提供動力支持，因此人體內的血糖值的產生和利用處於動態平衡狀態，一般維持在比較穩定的狀態。但是，由於胰島素分泌不足和胰島素利用障礙等因素的影響，血糖值水平異常上升，長期發展容易引起糖尿病併發症。
糖尿病患者不應該吃什麼
1、含糖豐富的食物。在日常飲食中，糖尿病患者必須控制糖的攝入量，以免血液中的葡萄糖含量急速上升影響病情。平時常見的糖豐富的食物有水果罐頭、果汁蒸汽、蜜餞、冰淇淋、果醬、甜麪包、甜餅乾等。
2、高膽固醇食物。糖尿病患者應儘量減少膽固醇和脂肪的攝取量，以免血脂上升引起動脈粥樣硬化，富含膽固醇的食物有動物肝、蛋黃、豬牛羊油、肥肉等。
3、酒。酒精中含有的物質容易引起血糖波動，患者大量飲酒會引起嚴重的低血糖，威脅健康，糖尿病患者不應該喝酒。
