血脂高對患者的身體健康是不利的，多見於中老年以及肥胖患者，高血脂的出現一般與飲食選擇、身體素質都有直接的關係。高脂血症患者在平時的生活中必須注意飲食調節。高卡路里高脂肪的食物不能吃，要多吃食物纖維豐富的蔬菜。
降血脂的蔬菜
1、西紅柿，不僅是蔬菜，還可以代替水果的存在，不僅能夠爲人體補充大量的水分和膳食纖維，它還含有非常豐富的維生素C，對於改善糖尿病病情十分有益。
2、黃瓜，黃瓜中含有丙醇二酸，可以有效抑制體內的糖分轉化爲脂肪，因此可以有效降低血脂，更可以減輕體重。
3、菠菜是非常受歡迎的蔬菜，含有非常豐富的飲食纖維，可以降低飲食後的血糖值，而且含有的菠菜皁苷是特殊的降糖因子，可以有效地維持血糖值的穩定。
高脂血症患者不能吃的食物
1、熱量高的食物，肥肉和動物肝不僅含有很多脂肪，吃多了不僅會導致脂肪堆積，還會對高脂血症患者控制病情不利。
2、高膽固醇水產類，蝦頭、蝦皮、蟹黃、蟹膏、魚等膽固醇含量高，食用時最好去除。
3、高鈉的零食飲品及調味品，例如蘇打餅、薯片、方便麪等食物，含較高鈉鹽，高血脂患者都不宜食用，對於高血脂患者的恢復是不利的。
