血壓高變成了現在大城市的一種通病了，只要是上點年歲的就會血壓高，甚至一些年輕人也會血壓高，不過年輕人的血壓高一般都是遺傳因素比較大的，那麼哪些蔬菜可以降血壓，咱們平時可以多食用一些降血壓的食物，這樣不必藥物好多了。
哪些蔬菜可以降血壓
1、薺菜是開春最常見的野菜，常見做餡包水餃，炒肉，炒雞蛋等家常吃法。它的醇提取物經過實驗研究證明對降低血壓有較好的療效；芹菜纖維含量高，在飯桌上也最爲常見。它除了豐富的纖維素，還有沁人的芹香。做成菜非常美味。它的酸性降壓成分經科學家研究證明，具有良好的降壓作用，尤其對老年人和妊娠期婦女有較好的作用。
2、我們最常喝的南瓜粥，甜香味美。這裏面的南瓜也具有降血壓的成分。適量添加在平時的食物中，對血壓高的人有很好的療效；洋蔥，洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡單，把洋蔥切成細絲泡在葡萄酒裏，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進睡眠，洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠不如生吃洋蔥來得效果顯著。
3、大蒜，大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內某種酶的穩定，從而避免高血壓的出現。吃大蒜降血壓的方法更爲簡單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時候加些蒜泥等都可以。
看來關於哪些蔬菜可以降血壓的這個問題，得到了很確切的答案。這些答案能夠幫助大家在吃飯當中就把血壓給降下來了，所以大家可以多多的食用一些這一類的蔬菜，可以變換着花樣的吃，也不會厭煩天天都是一樣的食材，一樣的口感。
