青梅酒是用青梅釀造的酒。青梅果實營養豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸，以及鉀、鈣、鐵等多種礦質元素。適量飲用青梅酒具有開胃消食、排毒養顏的功效。
功效作用
青梅酒具有開胃消食、排毒養顏的功效。
開胃消食:
青梅含有多種有機酸和豐富的維生素C，鮮果味酸，適量飲用青梅酒可增加胃中酸度，從而起到促進消化、增進食欲的作用。
排毒養顏:
青梅酒含有纖維素，可刺激胃腸蠕動，可促進體內有害物質的排泄，起到排毒養顏的作用。注意，適量飲用青梅酒對排毒養顏有積極作用，但不起決定性作用，所以大家不要盲目過量飲用青梅酒。
營養價值
青梅酒口感獨特，香味濃郁，含有豐富的糖分、有機酸、纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素，以及多種礦物質元素，如鈣、鐵、鉀、鎂、鋅、硒等。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適用於食慾不佳者。
一般人羣:
青梅酒是一種甜美的果酒，大部分人羣均可飲用。
食慾不佳者:
青梅酒具有開胃消食的作用，食慾不佳者適量飲用可以促進食慾，對身體有一定的好處。
禁忌人羣
酒精過敏者禁用，糖尿病患者不宜飲用。
酒精過敏者:
青梅酒含一定量酒精，酒精過敏者不宜飲用，以免引起過敏反應。
糖尿病患者不宜飲用:
青梅酒中含冰糖或其他糖類成分，糖尿病患者應謹慎服用，以免引起血糖波動。
特殊人羣
孕婦及嬰幼兒應禁止飲用。
孕婦:
青梅酒雖然度數很低，但也含酒精，不利於胎兒發育。
嬰幼兒:
青梅酒中的酒精會影響嬰幼兒腦發育，影響肝、膽、胃的健康。
用量
由於青梅酒中含有酒精，建議大家適量飲用。
不宜同用
青梅酒是可以和大多數食物同用的，但要注意，青梅酒含有酒精，不可和頭孢一起服用，以免引起雙硫侖樣反應，出現面部發熱、潮紅、眼結膜充血、頭暈等症狀。
食用方法
大家可以在中飯或晚飯後，或者朋友聚餐時適量飲用青梅酒。
溫馨提示
青梅酒雖清甜可口，但凡事皆有度，好酒不要貪杯，以免引起腸胃不適。
