青梅酒，聽着名字都覺得文藝，而青綠色的梅酒盪漾在透明的酒杯裏，這個畫面看起來非常小清新。古代文人有自釀美酒的習慣，今日讓我們學學古人的雅意，一起釀造一壺青梅酒吧！可能沒有郎騎竹馬來，但倚竹自飲也別有一番情趣。
材料：青梅、白酒、冰糖、鹽
做法：
1、青梅洗乾淨備用；
2、鍋裏燒開水；
3、放入一小勺鹽；
4、倒入青梅保持大火；
5、5秒左右撈出瀝乾水分；
6、瀝乾表面水分的青梅裝入瓶中；
7、分兩次倒入冰糖，然後倒入白酒；
8、密封，三個月之後就可以喝啦！
