減肥者大多希望減肥越快越好，減得越多越好，甚至一些減肥者爲了達到理想體重，選擇不吃主食，甚至一連幾日不吃東西等“惡治”的極端手段，有些女孩誤認爲自己“肥胖"不顧科學規律的節食，最後導致厭食症，體態枯槁，形象醜陋，最終不但減肥宣告失敗，還嚴重傷害了身體。
肥胖對身體影響很大，超出正常體重的朋友減肥是很有必要的，需要強調的是，減肥需要循序漸進，減肥的最佳速度和效果是因人而異的。
減肥的過程一般可表現爲三種類型：
1、體重平穩下降，每週或每月約減少0.5--1公斤。
2、減肥的頭1--2個月體重無明顯變化，之後纔開始下降，而且速度較快。
3、體重最初下降很快，甚至每週達1--2公斤，然後停止下降數週甚至數月，接着體重有逐步下降。
顯然，第一種類型比較平穩而且順利，不會發生太多的危險。
選擇正確的減肥方法有助於取得良好的效果，有助於自己持久地堅持減肥。減肥應因人、因時、因地，減肥者吃飯時最好一次只盛少量食物，細嚼慢嚥，身邊不要放置零食，不要邊做事邊吃東西，遠離誘惑 ，不和飯量大的人共同進餐。
