臨近立冬季節，立冬的到來象徵着冬天的開始。寒風乍起，寒冷凍結的日子也是人們不能錯過的食物補充時刻。說到飲食補充，隨着天氣變冷，很多小缺點也來了，手腳變冷，腰疼，喉嚨乾燥，容易出現口腔潰瘍等症狀。事實上，這些小問題可以通過飲食調節來消除。從中醫養生學的角度來看，冬天的飲食以清淡爲主，少吃油少鹽，多進入蔬菜，防止溫暖乾燥、辛辣刺激的東西。冬天的食物應該吃什麼呢？從五行五色養生的角度來看，立冬後應多攝取白色食物養生，效果顯着。
菱角營養優點多
菱角又稱馬蹄，具有性甘、寒冷清熱生津、利溼化痰的效果，適用於發熱口渴、咳痰多等疾病。現代醫學也證明了菱角中含有的成分具有抑制菌的效果。此外，菱角還有預防癌症和降低血壓的效果。
蒜味菱角-冬天乾旱時，人們容易感冒、發熱、咳嗽，推薦清熱化痰的食療方法。
原料:新鮮菱角150克，大蒜3瓣，鹽、糖、醋、麻油適量。
做法:菱角洗淨，去皮，切薄片，浸在淡鹽水中，10分鐘後取出瀝乾，放入盤子，撒鹽醃15分鐘，過濾鹽水的大蒜剝皮洗淨，切碎，撒在菱角片上的鍋放入火中，放入糖、醋，等待糖溶化，倒在菱角片上
效果:清熱化痰，生津利水。適用於發咳嗽，口乾口渴，痰多尿紅。
白菜助手最有營養
冬天是吃白菜的最佳季節，吃的時候，白菜助手的取捨問題經常受到關注。事實上，白菜的幫派含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心。
山藥補腎作用強
山藥具有補脾止瀉、補腎功效，配合青魚肉增強健脾益氣的力量。本菜味道鮮嫩，對腎病有很好的保健作用。
山藥炒魚片-適合冬季益氣補腎的食療方。
原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。
做法：青魚肉洗淨，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗淨切片;起油鍋，倒入蔥、薑末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。
功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。
