麥吉減肥法最早叫做Atkins減肥法，或者是Southbeach減肥法，又或者蛋白質減肥法，此方法主要參照阿特金斯法和永田孝行法。阿特金斯是低糖減肥的鼻祖，一直被人批鬥，永田孝行是阿特金斯的改良版，而麥吉減肥法則是根據這兩者進行改良的，是大基數減肥者的福音。
可以提前準備的東西：體重秤、脂肪秤、計步器、食物稱。
麥吉減肥法的注意事項
這個辦法不適合有肝，腎，胰腺等內臟器官疾病的病人。
由於要大量吃肉，絕對禁止飲用白酒。
女士注意，減肥後皮膚不會鬆弛，但是，會消耗身體大量脂肪，影響體形，你懂得。
第一階段開始幾天，有些人會有低血糖反應，頭暈，注意保持體力。不過不用擔心，持續時間不長，身體會適應。
老年人如果要使用這個辦法，請事先諮詢醫生。
麥吉減肥法的注意事項分4階段
階段一：無糖速效期（又稱“啓動階段”）
警告：本階段，體內脂肪會快速“燃燒”分解，產生代謝產物酮體，必須嚴格本階段的時間在兩週之內。如果時間過長可能會引起酮酸中毒，而導致肝腎功能受損。另外，肝腎功能不全者請遵醫囑使用本療法。
完全杜絕主食，一切糖類，包括薯片，薯條，米飯，麪條，土豆，牛奶，可樂，果汁等含糖飲料，啤酒。飲食一半肉類，一半蔬菜，雞，鴨，魚，豬，牛，羊都可，豆製品也可，適量。注意燒菜不要放糖。一般2天后身體內存儲的糖原耗盡，進入全脂肪供能狀態。用尿酮試紙可以測出有酮酸反映，表明身體進入高速脂肪代謝狀態。建議時間維持兩週。此階段一般80公斤級的人能減掉10幾斤。速效期只有2周。不推薦超過2周，因爲完全禁糖2周後，人體會開始降低基礎代謝，反而影響效果。
同時要補充多種維生素片，比如善存，根據美國大規模人羣試驗，長期不吃糧食，有10%的人會出現掉頭髮，牙齦出血等症狀，是因爲缺乏糧食中的B族維生素以及其他微量元素造成的，只有服用多維生素片，就完全不會出現問題。還要補充深海魚油，最簡單的不飽和脂肪，容易燃燒，而且能增加血管內脂肪的流動性。
善存劑片1天1粒，深海魚油1-2粒。有條件的話，用橄欖油燒菜更好。一天喝8杯水。多喝水很重要，燃燒脂肪，必須多喝水，不過這一階段本來就很容易覺得口渴。
階段二：持續減肥階段
2周後進入第二階段，三分之一主食，三分之一肉類，三分之一蔬菜。主食不能吃原來的，只能吃吸收比較慢的糖類，如全麥麪包，玉米，意大利麪，粉絲，蕎麥麪，燕麥面。糙米，魔芋，香蕉，西瓜不太好，蘋果首選。吸收慢的糖類對血糖影響小，不會刺激胰島素。通常基本是1天4兩粗糧的攝入量。推薦吃堅果，核桃松子花生，核桃爲首選。善存和魚油還是要吃的。一天8杯水。第二階段一般要3個月。通常的減肥速度大約爲1周2斤左右。一般3個月後能達到理想體重。
階段三：體重保持期
如果達到理想體重後，直接恢復以前飲食，立刻反彈。人在迅速降低體重後，需要3個月來適應新體重。逐步恢復主食及細糧的攝入量，發現長胖了，就減少，變瘦了就增加。保持體重穩定3個月。三個月後，使你不長胖的細糧攝入量就是你的糖耐受極限。以後不超過這個值，一般不會長胖。一般人1天能吃6-8兩的細糧主食。第一階段任何的破壞，都會讓人體重新回到普通代謝，使得脂解過程停止。一定要記住這一點。舉個實例來說，即便你早上吃一片全麥麪包你身體的脂解過程就會被嚴重影響，如果是喝蜂蜜，基本上當天就會完全停止。
階段四：終生保持期
注意不要狂吃狂喝，一般主食不要超過第三階段試出的耐受極限。基本就能終生保持。
