吃豆豆長肉肉，你相信嗎？那些年一起陪我們度過盛夏的毛豆，熱量很高呢。不過熱量高也不礙事，就是從食物中攝入的熱量低於運動消耗掉的熱量就ok了。於是問題來了，我們的主角青豆的熱量高不高？
青豆的熱量巨高，每100g青豆的熱量是373千卡。
媽媽們要是給娃吃青豆的話，要適量哈，做上一道青豆炒玉米，磨磨牙也是極好的，要是娃的牙齒比較脆弱就不要吃了哈。無論是家長還是小朋友們，青豆是不適合頓頓吃的，熱量這麼高，吃多分分鐘變成折翼的天使呢。
最好不要在大晚上吃青豆哦，晚上吃飽飽洗完澡就直接睡去了，熱量慢慢轉化爲脂肪就不好啦。吃青豆最好是在早上到下午這段時間吃，吃飽喝足以後去外面溜兩圈哦，不至於日後胖到卡在別人心裏出不來。
青豆的各種吃法說起青豆，可能大家小時候都吃過蒜香青豆哦，很香很脆，吃完之後粉粉綿綿的，要喝比較多水，要是喉嚨比較乾的話小心不要噎着哦。炒香一些，一邊煲劇，一邊吃青豆，畫面也是太美膩。用青豆炒肉肉，翠綠的顏色，誘人的肉色，吃飯也能滿足視覺美哦。
青豆炒各種菜吃多了，可以試試用青豆做成薄餅哦，也可以做成青豆糕，這樣娃吃着也不怕磕着牙齒了。下面貼出青豆糕和青豆玉米炒蝦仁的做法，動動手指做起來吧！
「青豆泥捲餅」
食材：麪粉、青豆泥、牛奶。
步驟：
1、準備一個小盤子哈，倒入麪粉和牛奶，比例是1:2哦，調勻。
2、燒紅鍋，倒入小許油，然後倒入麪糊，小火烙到麪糊表面凝固。
3、青豆事先煮熟哈，然後搗成泥，將青豆泥抹在麪糊上面。
4、然後撒上松子，捲起來後繼續用小火烙，底部定型之後，就可以起鍋了哦，切小塊就可以美美吃一頓了。
「青豆玉米炒蝦仁」
食材：蝦、青豆、玉米粒。
調料：料酒、鹽、水澱粉。
步驟：
1、蝦洗淨後去掉頭部哈，也去掉蝦尾、蝦殼和蝦線。
2、蝦仁洗淨後放在小碗裏瀝乾水分，然後用料酒、鹽和水澱粉醃製20分鐘。
3、青豆和玉米粒都洗淨哦，青豆可以稍微泡一下水。
4、燒紅鍋，倒入油，放入姜、蒜末炒香，倒入青豆和玉米粒，加入雞精調味炒到七成熟，然後放入蝦仁一起炒，期間需要加點水的哈。
青豆的營養價值我們吃青豆的時候，我們在吃什麼？脆響的青豆讓人好吃不停嘴，脆香的味道，還能聞到一陣清新的豆香味，這滋味也是醉了。除了感受青豆帶給我們視覺和味覺享受的同時，我們也吸收了很多營養元素呢。你造嗎？青豆能抗氧化呢。一起細數青豆的營養價值。
1、抗氧化。青豆中含有抗氧化的成分，還能消除身體炎症哦。女人的衰老的速度是極快的，除了要做好保養之外，也要機智的從食物中獲取抗氧化因子哦，顏美就能任性。
2、不飽和脂肪酸高。或許你也清除不飽和脂肪酸對我們意味着什麼，KO心血管疾病哦！吃青豆還能保持血管彈性，而且和一衆豆豆一樣，青豆中含有大豆磷脂呢，不擔心脂肪肝來搗亂哦。
3、青豆能抗癌。青豆含有皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮以及硒等抗癌成分，適當吃些青豆，皮膚癌、腸癌、食道癌、前立腺癌症不找麻煩。
青豆發芽能吃嗎有冰箱的筒子可能都喜歡買一大堆菜回來，塞進冰箱裏面，這樣就不用天天往菜市場裏面跑了，雖然這樣不是很新鮮，不過很節省時間呢。不知道你有沒有遇到過青豆放在冰箱裏，或者陰涼的地方一段時間就發芽的情況呢？媽網百科點評：好囧。
青豆居然發芽了，好囧，還能愉快開吃嗎？
還是能愉快開吃的，青豆發芽也不是事兒，不過就是風味沒那麼好了。可能是溫度、溼度都滿足了青豆發芽的條件，所以在天時地利人和的大環境下，青豆就自顧自發芽了。不過沒事，還是可以吃的，不吃其實也不會感覺很肉疼哈，畢竟發芽之後青豆的口感也沒那麼好了。
據說，黃豆會在控光的條件下長芽呢，而青豆呢則會在催光的條件發芽，蕎麥也是在催光的環境下發芽的呢。感覺很奇妙？其實這還是挺正常的一件事。
青豆和豌豆的區別對於每日衣來伸手飯來張口的筒子來說，看着桌子上又青又綠的美味只管送入口中，也不懂是什麼菜呢。尤其是面對青豆和豌豆，經常溜菜市場的自然是知道的了，要是你剛好是第一句話裏提到的人兒，你知道怎麼辨別你吃的是青豆還是豌豆嗎？
青豆和豌豆，從顏色上是比較難區分開，不過從體型上，那是一目瞭然的。
個頭。青豆的個頭要比豌豆的大得多呢，豌豆相對來說小一些，有種親姐妹的感覺有木有？
吃法上。青豆即使是沒有成熟也是可以吃的，而豌豆呢不熟還真不可以吃，大家要記住哦。
家族上。青豆其實也是大豆的一種，而豌豆呢，屬於小豆。
不過，無論是青豆還是豌豆，都是不要吃多的，吃豆豆比較難消化哦，腸胃不好的筒子不要吃多。
