準備材料：
主料：豬大排500克、茶樹菇50克
調料：食鹽適量、姜1塊、紅棗若干、水10碗
製作過程：
1、茶樹菇用溫水泡30分鐘這樣（茶樹菇幹它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當的泡去一些味道）。
2、茶樹菇洗淨去掉根，切小段。
3、排骨焯一下水，撇出浮沫。
4、然後放入茶樹菇和薑片，中火15分鐘轉小火。
5、加入無核紅棗再煮40分鐘，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻。
6、最後放鹽調味即可。
