洋姜也能做菜吃？沒錯，對人體富有非常好的功效的洋姜也可以做炒菜，洋姜不止醃製好吃，和肉片一起搭配，既是一道營養美食~來看看洋姜炒肉片的做法吧~
洋姜炒肉片
主料：洋姜、豬肉。
配料：蔥、姜、老抽、鹽、糖、澱粉、油、味精、胡椒粉各適量、胡蘿蔔半個、杭椒一個。
做法：
1、準備好上述所需食材；
2、將洋姜、胡蘿蔔、杭椒切成片，豬肉也切成片；
3、放到容器中加入鹽、老抽、少許的澱粉用手抓勻，再入油再抓勻備用；
4、把蔥、姜切碎；然後鍋中入油，加入蔥、姜炸香；
5、加入肉片炒熟，裝出備用；
6、將鍋重新刷乾淨，加入少量的油，放入胡蘿蔔炒一炒，加入蔥花炸香；
7、放入洋姜和杭椒大火炒；
8、倒入肉片翻炒，炒勻後加入味精、胡椒粉和適量的鹽；
9、然後加入少許的開水炒勻出鍋即可開吃啦~
洋姜炒肉片的食用功效吃的好不好，可不僅僅是飽不飽決定的。隨着現在人們的養生意識越來越高，吃好≠吃飽，而是吃好=美味+營養！洋姜炒肉片的味道清爽質嫩，那麼洋姜炒肉片的食用功效是怎樣的呢？
洋姜炒肉片的主要食材是洋姜和豬肉，洋姜和豬肉對於人體可都是有非常多的好處的哦~
洋姜：洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，洋姜可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去溼，可防治糖尿病。所以洋姜炒肉片是非常適合糖尿病人食用的啦~
豬肉：豬肉是維生素的主要膳食來源，豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。所以洋姜差肉片也非常適合當做補充營養的保健食譜哦~
洋姜炒肉片的食材選購一道菜好吃與否，除了要看掌廚人的技巧，另外的一個非常重要的因素，則是食材優質新鮮與否啦。洋姜炒肉片雖說功效多多，但若是食材不夠好，那味道和營養都是要大打折扣的啦。一起來看看洋姜炒肉片的食材選購吧~
洋姜的選購：
在購買洋姜的時候，最好是挑選帶點泥土的洋姜，會比較新鮮；還有，就是看表面有沒有出現腐爛的現象。如果有出現腐爛，那千萬一定不要選了哦~
豬肉的選購：
大家只要記住正常新鮮的豬肉，第一是肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪呈乳白色的。其次外觀微幹或溼潤，不粘手。其三按壓後凹陷處立即恢復，說明維清晰，有堅韌性。最後並且具有鮮豬肉固有的氣味無異味，這樣大家就可以選擇到新鮮的優質的豬肉了~
洋姜炒肉片適合哪些人吃民間有個詞流傳的非常廣泛，那就是“病從口入”。話雖糙但理不糙，凡是吃食其實都是需要特別上心的。洋姜炒肉片雖然營養價值高，但因爲其功效的原因，是非常適合特定的人羣食用的。一起來看看洋姜炒肉片適合哪些人吃吧~
洋姜炒肉片的味道鮮香，口感稚嫩，由於洋姜和豬肉都具有很好的營養價值，所以食用的時候對人體是非常有好吃的哦~一般人羣都可以食用洋姜炒肉片，但因爲洋姜能控制尿糖，所以非常適合糖尿病人食用~而且洋姜有提高免疫力、開胃消食、清熱、減肥的作用，所以也適合浮腫、小便不利的人食用~而豬肉富含優質的蛋白質，所以非常適合陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，以及營養不良者食用。所以糖尿病人和貧血便祕的人可以多吃洋姜炒肉片哦~
媽網知識大爆炸：有適宜人羣，就有禁忌人羣。因爲洋姜性溫，吃多了容易上火，所以孕婦和有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者要切記要少吃洋姜炒肉片或者是不吃哦~
糖尿病人能吃洋姜炒肉片嗎大家都知道，糖尿病人的飲食需要特別注意，所以很多食物都不可以吃，那麼糖尿病人能吃洋姜炒肉片嗎？
@網友肚肚不圓：我爺爺就有大多數老人患的糖尿病，平常我們都會特別給他制定飲食，但是爺爺突然想吃洋姜炒肉片了，我爸當心他不能吃，我就想上萬能的媽網來問問，糖尿病人能吃薑炒肉片嗎？
媽網百科解答：首先可以很肯定的回答，糖尿病人是可以吃洋姜炒肉片的。不但能吃，還對糖尿病人的身體非常有好處哦！洋姜炒肉片中的洋姜，含有一種與人類胰腺裏內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，這就說明洋姜是有降低血糖的作用的！由於洋姜本身就是有一定的調節血糖的作用的，所以對於糖尿病人而言是可以吃洋姜的，而且適當地食用洋姜對於糖尿病人是有一定的輔助治療的作用的哦~
媽網百科叨叨叨：但是對於糖尿病患者來說最好還是要堅持醫生的常規治療的，不能光是依靠這些食物的輔助治療作用，這對於病情的控制是不利的。
