佛手瓜可以搭配炒的食物有很多，肉絲卻是大家經常搭配的，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜餚。而且佛手瓜炒肉絲的味道無與倫比哦，大家學起來吧！
1、豬肉洗乾淨，切絲，用一勺醬油和少許鹽抓勻醃製片刻，再放少許澱粉拌勻；
2、佛手瓜洗乾淨切絲；
3、香菇泡發，切絲；
4、紅尖椒洗乾淨，圓圓切小圈；
5、蒜頭切片；
6、鍋放少許油，爆香蒜片和紅尖椒；
7、把肉絲放進去炒散；
8、再把香菇絲放進去炒；
9、最後放佛手瓜絲炒軟，放少許鹽和雞精調味即可出鍋。
以上就是佛手瓜炒肉絲的詳細做法，你學會了嗎？
佛手瓜炒肉絲的營養價值佛手瓜它的肉質細嫩，當菜做來吃美味可口呢。佛手瓜的果實中含有豐富的蛋白質，還含有維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、鐵、鈉、銅、鎂、鋅、硒等元素。佛手瓜除了瓜的本身可以吃，同時它的苗也是營養豐富的蔬菜，是很多蔬菜都不能比擬的。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，經常吃可以增強人體抵抗疾病的能力，而且可以利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。根據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜與肉絲的搭配，讓蛋白質更加的豐富，而且屬於優質蛋白質，同時肉絲中也富含着膠原蛋白，兩者的搭配只能說是天劍之合，營養價值極其高。
佛手瓜炒肉絲的烹飪技巧佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。那麼在做佛手瓜炒肉絲的時候應該注意哪些問題，纔會讓你做得更出色呢？
首先，對於佛手瓜；由於佛手瓜很容易熟，所以在炒的時候應該注意一下，時間不要太長，看到變軟了就差不多了。
然後，在炒肉之前，可以先把肉切絲後用油、醬油等調味料醃製一下，這樣炒出來的肉會更入味點，吃起來肉也是香香的。還要注意的就是，要先把肉絲炒得差不多熟之後，才放佛手瓜。
如果，以上問題你都注意了，我相信的佛手瓜炒肉絲絕對不會差，你學會了嗎？
佛手瓜炒肉絲能多吃嗎什麼事情都應該適可而止，吃東西也一樣，不是越多越好的。應該控制數量，適量地吃，纔是對自己的健康負責。
秋天到了，新鮮的佛手瓜大量上市，佛手瓜在瓜類蔬菜中是屬於營養比較全面的，男女老少皆宜，尤其是中年男士和兒童，多吃更爲有益。 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。就算它有再大的功效，任何東西都是適量爲妙，佛手瓜的用量一天不超過一隻呢。所以，不能過火，一味地多吃佛手瓜炒肉絲會倒胃口的。
