說起裙帶菜，可能很多人吃過，卻對它不怎麼了解。如果是在內陸城市，可能更爲少見，但其實裙帶菜是營養極其豐富的“海底蔬菜”，富含人體所需的多種礦物質，它含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鐵能手”牛肉的3倍。下面媽網百科就爲大家推薦幾道裙帶菜的做法！
一、蘿蔔燉裙帶菜
材料：蘿蔔、裙帶菜、黃豆、大醬
做法：
1、黃豆先用清水浸泡半天，然後放入鍋中加水煮爛備用。
2、裙帶菜也用清水浸泡2～3小時，泡去鹹味切凌菱形塊，然後放入鍋中加水，水開之後焯裙帶菜撈出，用清水過一次備用。
3、白蘿蔔洗淨切塊，然後放入油鍋中炸一下，白蘿蔔塊炸的好處:容易入味，吃口軟糯清香。炸好後，放入碗中加適量水，放入電飯鍋中蒸致白蘿蔔軟糯出鍋備用。
4、起鍋，鍋裏放少許油，待油熱時下大醬和薑末“熗熗鍋”，放入裙帶菜煸炒，然後放入黃豆、白蘿蔔塊加二杯水加蓋調小火略燉一會兒，打開蓋調味加鹽和素易鮮，不勾芡出鍋裝盤香菜點綴即可。
二、裙帶菜炒冬瓜
材料：裙帶菜、冬瓜
做法：
1、冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗乾淨，切成條狀待用。
2、超市買來的裙帶菜，放入水中浸泡5～6小時，期間換清水2～3次。裙帶菜洗乾淨，切成條狀待用。
3、紅甜椒洗乾淨，切成條狀待用。
4、炒鍋置於旺火上，注適量油燒至5成熱，倒入冬瓜條，待冬瓜條燒至翠綠時撈出，瀝乾油。
5、鍋內倒適量初榨橄欖油燒熱，放姜爆香，放入裙帶菜條，用旺火爆炒，轉小火加少許水，調味蘑菇精、鹽燒開，燜一會兒，放入冬瓜條，待冬瓜入味後，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。
三、茶樹菇拌裙帶菜
材料：茶樹菇、裙帶菜
做法：
1、買來的裙帶菜，放入水中浸泡2～3小時。裙帶菜洗淨，切成粗的絲備用。
2、茶樹菇洗淨，切成5公分長的段備用。
3、青紅杭椒切小圓圈，用少許油煸炒一下備用。
4、白芝麻放入烤箱中焗熟待用。
5、淨鍋倒入水加熱，水開之後把茶樹菇放入汆，汆熟後撈出瀝乾水。然後把裙帶菜放入焯水大約15秒鐘左右撈出瀝乾水。
6、取一個大碗把茶樹菇、裙帶菜、青紅椒放入，調味放少許美極鮮味汁、少許鹽、少許蘑菇精、薑末、花椒油和香油拌勻，最後撒上焗熟的白芝麻即可。
什麼是裙帶菜說起裙帶菜可能很多人都不瞭解，但如果說海白菜，可能很多人都吃過，裙帶菜就是海白菜，在平時的生活中也經常會吃的，它的原產地是日本，但現在很多家庭的餐桌上也有裙帶菜的身影。
裙帶菜是一種常見的海藻植物，對我們的身體是很高的，營養價值很高，能夠降低體內的膽固醇的含量裙帶菜的營養價值。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
裙帶菜其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。
裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。
裙帶菜的口感爽脆，多吃裙帶菜，不僅能養顏美容還能延年益壽，吃貨十分食指大動？那就趕緊學幾道裙帶菜的做法吧！
裙帶菜的功效與作用裙帶菜是一種可食用的海藻，有“海洋蔬菜”之稱，很多人喜歡吃裙帶菜，不僅是因爲其入口爽脆的口感，還有其食用的價值，它富含多種營養成分，多吃裙帶菜能養生保健還能美容瘦身，下面我們就來了解其功效與作用！
1、裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效；
2、裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓；
3、裙帶菜性涼，味甘鹹；有清熱，生津，通便之功效；
4、常吃裙帶菜能抗癌，這是因爲裙帶菜含有抗癌作用的維生素A；
5、兒童吃裙帶菜對骨骼、智力發育極爲有益。
裙帶菜的營養價值稱裙帶菜是“最佳補鈣王”，一點也不誇張，裙帶菜生在大海，是微量元素和礦物質的天然包括，它的含鈣量是牛奶的十倍，常吃裙帶菜能補充鈣質，對骨骼的發育大有益處，下面我們就來了解裙帶菜的營養價值。
裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
裙帶菜已經成爲了很多國家每天餐桌上的必備菜餚，很多學校爲學生搭配營養午餐時都會添加裙帶菜。兒童處於成長髮育的關鍵時期，因此，爲孩子補鈣的媽媽不妨給孩子添加點裙帶菜吧！
孕婦能不能吃裙帶菜裙帶菜是常見的一種食物，富含有人體所需的大量元素，如鋅、鐵、鎂和維生素A、C等，食用裙帶菜夠治療高血壓和增強血管組織，適合不同年齡的人們食用，老人、小孩都可以經常吃裙帶菜，那麼懷孕時期能不能吃裙帶菜呢？
孕婦是可以吃裙帶菜的，裙帶菜被譽爲海中蔬菜，營養豐富，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉。裙帶菜中含有的物質能夠促進孕婦體內多餘金屬鈉的排除，對胎兒是有益的，所以孕婦可以吃裙帶菜但要適量不能一下子吃太多。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。孕婦吃裙帶菜能幫助寶寶骨骼發育，預防新生兒缺鈣。再者，裙帶菜的熱量很低，因此，愛美的孕媽媽吃裙帶菜也不用擔心會發胖。
