我們在吃豆腐腦的時候，也都是可以對豆腐腦的營養進行一些瞭解，這樣對我們該怎麼吃，都是有着很好幫助，尤其是對女性來講，多吃豆腐腦，也是有着美容養顏的功效。
1、豆腐腦的蛋白質含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
2、豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養物質極爲豐富，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，因此有“植物肉”美稱。而且豆腐的消化吸收率達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。
3、豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，而豆腐腦的主食才就是豆腐，因此在平時生活中，我們可以將豆腐腦作爲補鈣的佳品。
4、豆腐腦的營養價值很高，我們在吃的時候，都是可以放心的選擇，吃豆腐腦利於身心的各方面發展，對促進身體骨骼強韌，也是有着很好的幫助作用，那在吃豆腐腦的時候，也是需要講究方式方法，這樣對身體更有幫助。
