優酸乳是酸奶嗎？現象生活中，很多的朋友都以爲優酸乳就是酸奶，酸奶也等同於優酸乳，事實上這是一個錯誤的觀念，優酸乳和酸奶是兩種不同概念的東西。
優酸乳事實上是一種含乳飲料，它並不是一種發酵型酸奶，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鮮牛奶，其他的是水、甜味劑、果味劑的含量，營養成分中蛋白質含量只有不到1%。而酸奶，在配料上是用純牛奶發酵製成，屬於純牛奶範疇，酸奶蛋白質含量大於2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量大於2.3%。所以，優酸乳不是酸奶，它的營養價值不能喝酸奶想比較。想要補充營養的朋友，絕不可能用優酸乳代替酸奶飲用哦。
另外再普及一下，含乳飲料又可分爲配製型和發酵型兩種類型。其中配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%，這種被稱爲乳飲料（優酸乳就屬於這個範疇）；另一種發酵型成品中蛋白質含量不低於0.7%，這種被稱爲乳酸菌飲料。不管是乳飲料，乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶，千萬不要再混淆了哦。
