面對市場擺着的一份份淡幹海蔘和鹽幹海蔘，是否有種摸不着頭腦的感覺？它們倆名字不同，但區別在哪裏呢？難道淡幹海蔘就只是隨便制乾的，但是鹽幹海蔘是用鹽醃製後製作成幹條的？不要在這裏瞎猜測了，一起看看淡幹海蔘和鹽幹海蔘的區別！
製作方式上
1、鹽幹海蔘通常經過水煮，然後加入鹽做鹽漬處理，烘烤海蔘後曬乾，創缸，自然曬乾。
2、淡幹海蔘是通過對新鮮海蔘進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風乾燥加工而成的海蔘產品。淡幹海蔘是海蔘產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。
營養上
1、鹽幹海蔘在加工的過程中營養物質損耗較大，所以你懂的。
2、淡幹海蔘是含鹽量在5%-10%的幹海蔘，是目前海蔘的主打產品，也是最好的幹海蔘，水髮量也高。
