青魚畢竟是魚類，不少人不愛吃魚都是因爲受不了魚腥味兒，其實只要是個聰明的廚子，都有足夠的自信可以消除魚的腥味，你想來學習一些去腥小妙招嗎？快來看看吧。
「TIP1」想要做出不腥的青魚，其實你最先要保證的就是你的食材，在購買青魚的時候就得選新鮮的，肉質緊實，眼睛清亮的魚是判斷新鮮的標準，先買到新鮮的，才能保證味道不那麼腥。
「TIP2」選擇專門的蒸魚豉汁代替生抽可以更好地避免魚腥味。
「TIP3」在烹製青魚的時候，聰明的廚子會加一些料酒進去，這樣可以更好地清除魚腥味。
「TIP4」姜蒜這類的調味料也是去除腥味的好材料，烹製青魚的時候一定得放哦！
「TIP5」在烹製青魚時，加一些黃豆醬也是不錯得去腥法寶，而且黃豆醬還有一些鮮甜的味道，可以讓魚肉更加香甜。
