口味蝦的口感香辣，味道鮮美濃郁，全國各地的朋友愛對它愛不釋手。到底口味蝦是哪個地方的菜呢？口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成。長沙人愛吃夜宵，對蝦更是喜愛，因此口味蝦也成了湖南人宵夜的必備菜餚之一。改革開發以來，隨着湖南人遍佈全國推廣湘菜，口味蝦也從湖南長沙開始傳遍全國，成爲了湘菜中非常受歡迎的菜餚之一。
相信常看湖南衛視的朋友一定都知道口味蝦這道菜，明星藝人們到了長沙錄製節目必定會去嘗一嘗地道的口味蝦，一時之間，口味蝦也因此風靡全國。口味蝦傳到合肥、上海、北京，乃至全國各地，鮮辣的口味讓那些不太喜歡辣椒的人都忍不住嘗一嚐鮮。儘管吃一盆口味蝦很容易被辣的嘴巴通紅、滿頭大汗，但人們依舊是對這一美食樂此不彼。
