豬肚作爲一種比較常見的食材，吃過的人應該不少，不過，人們經常吃的是滷豬肚，因爲滷過的豬肚沒有豬腥味，吃起來也特別的爽口！不過，要論營養價值的話，那豬肚湯才算是真正的佳品。如果將豬肚處理好的話，做出來的豬肚湯也是相當美味的！這裏，先不說廢話了，想要學習豬肚湯怎麼做的話，那就跟着媽網百科走起！
材料：豬肚1個，白胡椒粒1大匙，水800毫升，姜50公克，蔥2根，八角4粒，鹽1/2小匙，米酒1大匙
做法：
1、將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。
2、豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出颳去腸膜備用。
3、滾水加調味料，放入清理好的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。將白胡椒碎、豬肚、調味料和水，全部放入電子鍋內鍋，按煮飯鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼，切適當大小，再放回內鍋略燜即可。
媽網小碎語：看了上面的介紹之後，大家應該都學會了如何做出美味的豬肚湯了吧！如果你喜歡吃豬肚的話，那不妨做做這道豬肚湯來嚐嚐，既美味又營養的豬肚湯，你值得擁有！
