對於白涼粉是有害還是有益的問題，也是爭議頗多。白涼粉到底會不會影響到人體健康呢？
前面我們有提到，白涼粉對人體有多種保健功效，但那是建立在安全健康的基礎上，一般也只有自制的白涼粉能夠做到。
對於市面上售賣的白涼粉成品，我們是不敢說它完全無害的。因爲市面上售賣的白涼粉成品，不僅生產環境我們無從考究，其製作過程我們也是無法瞭解。這樣一來，也就無法保證他們所買的白涼粉是否真的安全健康了。
因此，我們更建議吃自制的白涼粉，外面賣的白涼粉還是少吃爲妙。
