豌豆涼粉是由豌豆澱粉，通過沸水鍋煮熟，再冷卻靜置一段時間後成型。豌豆涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口，許多人都對它愛不釋手，夏天的時候爲了消暑，往往會一次性吃很多。那麼，豌豆涼粉吃多了會發胖嗎？
人會發胖是因爲一天中攝入的熱量大於人體活動所需消耗的熱量，多餘的熱量就會堆積在身體裏慢慢轉化爲脂肪，長久之後人就會變胖了。所以，判斷一樣事物吃多會不會變胖，主要看它的熱量高不高。據檢測，每100克可食用的豌豆涼粉的熱量爲37大卡，所以不加調料的涼粉熱量很低，水分含量很高。人們每餐可能攝入的涼粉量大概爲300克，熱量爲111大卡，總的來說，熱量是比較低的。所以吃豌豆涼粉發胖的機率是比較低的。
需要注意的是，加入調料後的豌豆涼粉熱量有可能翻倍，且脂肪含量也會激增，所以減肥時建議還是少吃一點。
