茭白毛豆炒肉絲是夏天裏面比較常見的一道菜，青翠的茭白毛豆，口感甘美，鮮嫩爽口，搭配葷肉，更是能夠爲健康加分不少哦。對於愛美的美眉來說，美食固然是吸引人，但是姣好的身型更讓人傾心。那麼問題來了，茭白毛豆炒肉絲吃了會發胖嗎？媽網百科馬上爲大家解答。
毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量爲123.0千卡，遠遠高於其他鮮豆類蔬菜。雖然說毛豆的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。因此毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著，所以愛美的美眉不用擔心吃毛豆會發胖哦。
而平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約爲23大卡，熱量並不高，減肥時完全可以適量食用茭白。同時，茭白因爲膳食纖維豐富，對身體也很有好處。
由此可見，茭白毛豆炒肉絲是不會直接導致長胖的，熱量並不高，想要保持身材又喜歡吃東西的MM們還在等什麼，趕緊行動起來吧！
