在飯館裏常常能看見餐牌上有醬豬心的出現，它是一道風味很獨特的小菜。雖然味道誘人，但是吃的時候要注意下禁忌問題，有些人是不適合吃的，而且有些食物是不適合搭配吃的。到底具體是哪些，下面我們一起來看看吧。
「不適合吃醬豬心的人羣」
豬心帶有內臟器官的一個通病，它們的膽固醇含量都比較高。所以，中老年人儘量少吃，尤其是膽固醇過高的人要儘量不要吃。還有，身體有炎症、正感冒發燒、腹瀉等發病情況的人最好也不要吃這類溫補食品。
「不適合於醬豬心搭配一起吃的食物」
1、香菜
香菜性辛溫，吃過量會損耗體氣且傷神，而豬心滋膩，助溼熱容易生痰，所以不適合搭配一起吃。
2、橙子
豬心中的蛋白質會與橙子中的鞣酸結合，生成不利於人體吸收消化的物質，容易導致噁心、腹痛等不適症狀。
3、杏仁
豬心和杏仁一起吃容易引起腹脹、腹痛。
4、黃豆
豬心中的蛋白質與礦物質容易與黃豆中的植酸結合，營養人體對營養素的吸收。
5、鯽魚
鯽魚具有健脾利溼的功效，豬心不利於痰溼偏盛者除溼，二者搭配會大大降低鯽魚的利溼功效，所以不宜一同食用。
6、鷓鴣
豬心不要和鷓鴣一起吃，會彼此降低食物的營養，而且會導致色素沉澱，面色變黑。
