豬肺比較適宜炒、蒸、煮。而且不同的做法，風味與口感有天壤之別，可以根據自己的口味來選擇適合自己的烹飪方式！
一、煲湯
材料：豬肺（1/3具）、豬展肉（200克）、雪梨（1個）、沙蔘（20克）、玉竹（20克）、百合（20克）、杏仁（20克）、無花果（8個）、蜜棗（2個）、陳皮（1瓣）。
調料：鹽（適量）。
另外還可加工成：
質嫩，色紅白，適於燉、滷、拌，如“滷五香肺”、“銀杏燉肺”等。
二、菜乾南北杏豬肺湯
主料：芥菜乾60克豬肺250克豬腰子180克輔料：杏20克調料：姜15克陳皮5克鹽3克菜乾南北杏豬肺湯烹飪方法 1.菜乾用清水浸泡軟，洗淨切約杏仁當歸燉豬肺湯 (臟腑調養調理/便祕食譜) ：
三、杏仁當歸燉豬肺湯
主料：豬肺250克輔料：杏仁15克當歸15克調料：鹽2克杏仁當歸燉豬肺湯烹飪方法1. 將豬肺切成片後反覆擠洗豬肺氣管中的泡沫；2. 豬肺與杏仁、當歸一同置於砂鍋中，加入適量清水；3. 用文火熬甜杏仁豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)[2]
四、甜杏仁豬肺湯
主料：豬肺90克輔料：甜杏仁15克玉竹30克棗(幹)15克甜杏仁豬肺湯烹飪方法1. 將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫；2. 甜杏仁、玉竹、紅棗洗淨；3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內杏仁蘿蔔豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)
五、杏仁蘿蔔豬肺湯
主料：豬肺250克白蘿蔔20克輔料：苦杏仁9克花椒3克香葉3克八角3克肉豆蔻3克調料：大蔥5克姜5克鹽2克白胡椒1克雞精2克香菜5克杏仁蘿蔔豬肺湯烹飪方法豬肺、蘿蔔切成塊劍花蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)
六、劍花蜜棗豬肺湯
主料：豬肺150克輔料：劍花20克蜜棗15克調料：白砂糖5克劍花蜜棗豬肺湯烹飪方法1. 將劍花、蜜棗洗淨，豬肺切片，泡水中擠洗乾淨，放入沸水中煮幾分鐘，撈起過冷水；2. 把全部用料一齊放入鍋內，加水蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)
