要吃滷肉面，不僅要注意哪些是宜忌人羣，還要知道滷肉面的食用禁忌。只有將這兩個方都瞭解清楚了，纔有可能吃得更加放心，纔可以吃出營養來。要知道滷肉面的食用禁忌也是非常簡單的，只要知道滷肉面中的食材本身的食用禁忌就基本上可以了。
1、吃完滷肉面之後，忌馬上吃糖。這是因爲滷肉面中的雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2.、吃完滷肉面之後，忌立即吃柿子。因爲滷肉面中的雞蛋與柿子會發生反應，輕者會出現食物中毒的症狀，重的則會導致急性腸胃炎。
3、吃完滷肉面之後，忌馬上喝茶。如果是馬上喝茶的話，很有可能會造成便祕。
4、忌與乾酪漢堡包同食。兩者同時食用的話，會影響食用療效和營養價值。
