孕期由於血容量增加等代謝變化，合理補充水分對於成功妊娠更爲關鍵。要根據自身的身體狀況及時調整和補充水分。湯水就是不錯的選擇。湯水不但可以增加腸胃動力，而且又有豐富營養，不像開水口感單調。
孕婦怎麼做菊花菜雞蛋湯？這道菜湯水嫩滑可口，營養豐富：
首先，菊花菜具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
其次，雞蛋能健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂，可以保護肝臟，可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
最後，平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用。
材料：菊花菜、平菇、雞蛋，姜，油鹽，雞精。
做法：
1、菊花菜摘洗乾淨，浸泡十分鐘。切生薑片。
2、洗淨平菇，把裏面的水擠幹。雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。
3、鍋里加一小盆水燒煮，等水開後，放油和生薑片，然後倒入平菇先煮一下。
4、再放入洗淨的菊花菜一起煮。
5、把雞蛋慢慢倒入鍋中，成蛋花樣。
6、這時加鹽和雞精。攪拌一下，就可以出鍋了。
