炒花菜是一道家常菜，製作起來也比較簡單，不需要太多的材料就能做出美味的菜餚，讓我們來看看具體做法吧。
準備材料：花菜、大蔥、胡蘿蔔、鹽、生抽、溼澱粉、高湯、色拉油
做法：
1、把花菜洗淨後掰成小朵，胡蘿蔔削皮切絲，黑木耳用水泡軟去蒂，撕成小朵。
2、把掰好的花菜倒入燒開水的鍋中焯熟，然後撈出瀝乾。
3、在鍋中倒入適量食用油，燒熱後爆香姜蒜，加入胡蘿蔔翻炒。
4、胡蘿蔔炒軟後再加入花菜、黑木耳和高湯一起翻炒，煮8分鐘左右。
5、在鍋中倒入少許生抽，淋入澱粉翻炒均勻後，加入蔥即可食用。
炒花菜製作起來比較簡單，如果想要一些花樣，可以在炒花菜中加入一些瘦肉、臘肉或者蝦，也能炒出美味菜餚，這些都可以根據自己的口味適當調整。
