氣候乾燥，需要大量補充水分和維生素，因此入味的菜餚是最直接的手段。用黃瓜和胡蘿蔔搭配既色彩絢爛，又營養豐富，可謂別有一翻風味。下面爲大家介紹黃瓜胡蘿蔔丁的做法。
做法一：清炒黃瓜胡蘿蔔丁
材料：黃瓜、胡蘿蔔、油、鹽、醋、蒜
1、胡蘿蔔和黃瓜切成丁。
2、鍋裏家適量的油燒熱後加入蒜爆香
3、倒入胡蘿蔔丁翻炒一會
4、再倒入黃瓜丁一起翻炒
5、加適量的鹽調味
6、加少許的醋裏面
7、最後炒勻，撒點蔥花就可以出鍋了
小貼士：
如果是做給小孩吃的，建議不放味精和其他的調料。
做法二：黃瓜胡蘿蔔丁炒瘦肉
材料：胡蘿蔔、黃瓜、瘦肉、鹽、醬油、水
1、胡蘿蔔、黃瓜削皮洗淨切成丁，瘦肉洗淨切片
2、胡蘿蔔先煮熟，然後撈起
3、鍋中熱油，下黃瓜胡蘿蔔丁瘦肉炒熟，加入醬油、鹽，炒勻即可。
烹調小貼士：
炒蔬菜的時候可以適當加點水。
