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山楂罐頭怎麼做

來源:媽媽親子館    閱讀: 6.02K 次
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山楂罐頭怎麼做

山楂罐頭的秋天之所以暢銷是有原因的,除了因爲山楂是秋天的當季食品外,還在於山楂罐頭我們可以自己製作。接下來,就教大家如何製作山楂罐頭。

1、準備山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。

2、山楂放在冷水盆裏,加入1茶匙生粉,浸泡10分鐘,用1個乾淨牙刷把每個山楂表面的浮塵刷乾淨。

3、放山楂的盆裏倒入適量70度左右的熱開水,使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。

4、把用熱水浸泡過的山楂果蒂摘掉,用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖乾淨,用竹籤把裏面的果核輕輕挑除掉。

5、去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡,果核保留備用。

6、把浸泡在冷水中的山楂果肉撈出,留下的山楂水倒入鍋中,放入取出的山楂果核,再根據實際需要加入適量清水。

8、開大火熬煮到水開,再煮10分鐘,用漏勺把果核撈出祛除,砂鍋裏再放入山楂果肉。

9、接着加入白糖40克和冰糖60克,開中火煮到水開關火裝瓶即可

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