萵筍與黑木耳同炒的高營養，並不意味着人人都能享用，它也有它的宜忌人羣，所以在做萵筍炒木耳的主婦們要注意啦，以下人羣不宜複視萵筍炒木耳哦，可對號入座，在日常生活中引起高度的重視。
1、有凝血功能問題的人不能吃萵筍炒黑木耳,特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用萵筍炒黑木耳的風險較高。以出血性中風患者爲例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此，一般也會建議，手術及拔牙前後，避免大量吃萵筍炒黑木耳.
2、有脾胃問題的人不能吃萵筍炒黑木耳，脾胃虛寒體質的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。
3、陰虛體質的人就不適合萵筍炒黑木耳，這個在《皇帝內經》裏就講過，陰虛的人不適合吃黑木耳，因爲黑木耳生長在陰冷潮溼的地方，本屬陰，故不適合陰虛體質！女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。
