冰糖銀耳湯是非常簡單的一道甜品和家庭滋補品，那麼具體的做法是怎麼樣的呢？我們來看看吧。
首先我們需要準備原料：銀耳、紅棗、枸杞，以及冰糖若干。下面我們來看看製作步驟吧：
1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右，可以先用冷水泡一會，再換溫水哦。
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可。
3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時。
4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘。
5、出鍋前加入冰糖攪化。
媽網百科溫馨提示：銀耳撕成小朵更加容易讓糖水變得粘稠；冰糖可以根據個人的口味來加，記得一定要等冰糖完全融化之後再關火哦。
