無論是什麼季節，一碗冰糖銀耳湯總能讓心情變得愉悅，似乎在烈日底下享受一陣過雲雨一般，清甜，沁心脾。下面我們就來了解一下冰糖銀耳湯的功效有哪些。
冰糖銀耳湯的功效：
1、冰糖銀耳湯可以滋陰潤肺，有補益五臟、益胃生津、延年益壽的功效，同時還能美容養顏，抗衰老。
2、銀耳的營養價值：銀耳素有“山珍”之美稱，其中含有的營養物質非常豐富，如多種維生素、蛋白質、脂肪，其次，還有鈣、磷、鐵等人體必需的元素，此外，銀耳裏面含有多種氨基酸和酸性異多糖等物質，具有營養價值的同時，還有着一定的藥用價值。
3、銀耳的功效：可以補腎強精、養胃潤肺、生津止渴、補氣和血、強心壯體、提神補腦，尤其適合女性和老年人、病後體虛、高血壓、血管硬化者服用。
4、冰糖的功效：具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，和銀耳一起簡直是相互增加作用，絕配。
冰糖銀耳湯的做法冰糖銀耳湯是夏季的時候很多媽媽都會準備的一鍋甜湯，有冰糖的加入讓味道變得甜而不膩，有銀耳的加入讓口感瞬間豐盈起來，清爽有嚼勁。那麼一鍋完美的冰糖銀耳湯怎麼做呢？趕緊來看看媽網百科和大家分享的冰糖銀耳湯的做法吧！
準備材料：銀耳30克，紅棗60克，枸杞20克，冰糖60克，水1500克
冰糖銀耳湯的做法：
1、處理銀耳：銀耳放在流動水下衝掉雜質，盛一盆清水，將銀耳放在裏面浸泡2小時左右，期間更換1-2次清水，泡好的銀耳呈白色，胖胖的。然後將泡好的銀耳剪掉根蒂，用手撕成小片。
2、紅棗撕開；枸杞洗乾淨。
3、準備煮鍋，放入銀耳、紅棗，用大火煮開後，調成小火熬煮1小時。
4、然後加入洗乾淨的枸杞，繼續用小火煮20分鐘。
5、在出鍋前加入冰糖，開始攪拌，直到冰糖完全溶化就可以了。
銀耳湯什麼時候放冰糖在煮銀耳湯的時候很多人擔心冰糖溶化不了，或者過於心急，想一鍋熟，就在開始的時候就放入冰糖了，這樣吃起來銀耳湯的味道怎麼都有點不好吃。下面我們來看看銀耳湯什麼時候放冰糖纔好吧。
銀耳湯什麼時候放冰糖？
最後放冰糖纔好。
看到這個答案相信有很多人會問，爲什麼剛開始的時候就放呢？
因爲如果剛開始就放入冰糖，會使冰糖的甜味立馬進入到材料裏面，最後煮好吃起來，無論是枸杞還是紅棗都是甜甜的，沒有什麼區別了。
根據以上教大家銀耳湯的做法可以看到放入材料的步驟：從銀耳+紅棗—枸杞—冰糖，這樣煮出來的冰糖銀耳湯在味道上纔能有層次的分別。
冰糖銀耳湯能晚上喝嗎很多人都愛喝冰糖銀耳湯，估計大多數上班族都是晚上纔有時間喝上一碗清甜的冰糖銀耳湯了，但是什麼時候喝最好呢？冰糖銀耳湯能晚上喝嗎？下面我們來看看。
Q：冰糖銀耳湯能晚上喝嗎？
A：可以晚上喝，但得看是什麼時間段。
媽網百科建議廣大冰糖銀耳湯的粉絲們，最好在下午或者晚飯之後的30分鐘後喝一碗冰糖銀耳湯，因爲下午的時候消化好，而晚餐的半個鍾經過一頓消化了，也不礙着銀耳湯營養的發揮了。
但是冰糖銀耳湯不適宜在早上空腹的時候喝，也不適宜在夜間睡覺前的2小時喝哦。
冰糖銀耳湯能隔夜喝嗎網上不少網友對於：冰糖銀耳湯能隔夜喝嗎這個問題關注度較高，其實怎麼說呢，雖然說冰糖銀耳湯好喝，但是每次煮的時候不建議煮太多，基本一個人吃的分量，就用15克銀耳就夠了。
冰糖銀耳湯能隔夜喝嗎？
不建議隔夜喝的呢！如果實在是煮太多了，建議用保鮮膜蓋上或者用蓋子蓋上，放入冰箱進行冷藏，食用的時候一定要經過煮滾後食用，當然，隔夜後的口感和剛煮出來的肯定不能比，而且就算放入冰箱的，也不建議隔了幾天繼續吃哈。
