菠蘿具有幫助消化、抗血栓、消除疲勞、預防老化於骨質疏鬆的作用。菠蘿中含有蛋白酶，可分解蛋白質，幫助蛋白質有效吸收和消化。此外，菠蘿含有大量鉀，適用於調節高血壓，減少鹽的用量。
血糖高可以吃菠蘿嗎
血糖高的患者不建議吃菠蘿。菠蘿是生糖指數高的水果，每100克菠蘿含有約20克糖，血糖高的患者不應該吃菠蘿。血糖高的患者，尤其是隨機血糖超過10.0毫摩爾每升的患者，一定要嚴格控制飲食，不能吃任何含糖的食物，飲食以清淡易消化爲主，建議少喝粥，少吃紅薯、粉絲等含澱粉多的食物。血糖值特別高的患者，建議立即就業，在醫生的指導下合理使用相關藥物緩和，控制血糖值，減輕高糖毒性，減輕脂肪毒性，提高患者的生活質量。
菠蘿中毒的症狀
菠蘿中毒的主要物質是菠蘿蛋白酶，是蛋白水解酶。有些人對這種物質過敏，會引起過敏症狀。主要表現爲瘙癢、皮疹、頭暈等其他症狀。過敏嚴重的患者還會出現呼吸困難、心跳加快、血壓下降、意識不清等休克症狀。因此，在食用菠蘿的時候，可以將菠蘿放入鹽水中浸泡半小時左右，破壞這種蛋白酶。
