先準備好食材，我們動手試一試吧。鹹菜與茨菇組合在一起的美味，會讓你非常留戀的，而且茨菇的營養價值也是非常多的，絕對不辜負你的喜愛。下面就是具體步驟啦！
材料：鹹菜適量、排骨適量、白胡椒少粒、茨菇適量
步驟：
1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨;
2、鹹菜洗淨切片，用清水浸泡;
3、排骨洗淨切塊，汆水撈起;
4、白胡椒粒洗淨，稍拍碎;
5、水煮沸，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，大火煮開後轉中小火煲兩個小時。取出豬肚切片，放回湯中，同時加入鹹菜片和茨菇，再煮10分鐘，試味後下鹽調味即成。
