弄個辣白菜、小蘿蔔之類的鹹菜一般用陶罈子，再壇頂再蓋上一個容器，容器與罈子的接口用水封住。陶做的專門的泡菜罈子，外面沒上釉的叫瓦壇，上釉的就比較好看一些。壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可......

一般鹹菜的醃製時間，一定要掌握好，才能吃出健康。如果是簡單做法的蘇子葉鹹菜，可以醃製一兩個小時就可以食用了。但是如果是想醃製出保存時間更長的蘇子葉鹹菜的話，則需要注意啦。一般醃製的蔬菜都會產生亞硝酸鹽，這種成分......

對於食物來說，人們最關注的就是它的功效。對於小辣椒鹹菜，我們知道了它的吃法，其實小辣椒鹹菜的營養是大家最關注的，那麼小辣椒鹹菜的營養怎樣呢？下面就由我們一起來了解一下吧。小辣椒鹹菜富含維生素C和微量元素以及維生......

相信孕媽媽們都深有體會：在懷孕後，家裏的一些有經驗長輩就會告訴你在懷孕期間不能吃什麼東西的。當然了，這也是非常有必要的，因爲孕婦是與胎兒一體的，孕婦有時候誤吃了禁忌食物的話可能會影響胎兒發育的。那麼，孕婦可以吃木......

早餐小鹹菜時一種開胃的食物，而且是用新鮮的蔬菜醃製而成的，一般是作爲白粥或饅頭的配菜，適合一般人羣食用，特別是常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用。不過小鹹菜都是用大量的鹽醃製的，本身所含的鹽分......

孕婦在懷孕的過程中，食物的營養直接影響到母體的健康和胎兒的成長髮育。所以，在整個孕期的過程中，孕婦都要多吃一些營養豐富的食物，這樣大人和孩子的健康纔能有所保證。對於營養價值不高的食物，孕婦儘量不要食言，那麼孕婦能......

健康是指一個人在身體、精神等方面都處於良好的狀態，而飲食跟健康有着最直接的關係。那麼鹹菜炒粉皮健康嗎？鹹菜炒粉皮吃多了健康嗎？鹹菜炒粉皮這道菜如果按照常規的做法來做，一般都是對人體無害的。吃一點有利於健康，如果......

東北地區有很多的鹹菜，芥菜疙瘩便是其中之一，用鹽來醃製後的疙瘩，可以長期保存，吃的時候很方面。下面我們來簡單介紹一下鹹菜疙瘩怎麼做好吃吧。1、準備好食材。適量的疙瘩、鹽、食用油、醬油、辣椒麪、花椒粒、生薑、蒜......

有些孕婦在懷孕前期胃口很差，想利用一些重口味的食物例如鹹菜來刺激味蕾，專家建議孕婦應該慎吃鹹菜疙瘩。鹹菜疙瘩是屬於醃製品，裏面鹽分含量很高，新鮮蔬菜經過醃製，維生素C會遭到極大破壞，而且鹹菜中含有較多亞硝酸鹽，進入......

其實，醃鹹菜的時間真的是有一定的科學根據的，所以喜歡自己醃鹹菜的朋友們要注意一下時間咯。總的來說，如果想短時間吃上醃製的鹹菜的，最好是醃製兩天就吃掉，不然的話就應該耐心地等上20天或者一個月了，真的是這樣嗎？很多人都......

懷孕初期因爲妊娠的關係，很多孕婦飲食習慣都是比較奇怪的。比較常見的是一些孕婦愛吃酸，有些孕婦會突然想吃鹹菜。儘管孕婦想吃鹹菜，但又不敢放開來吃。那麼，初期懷孕能吃鹹菜嗎？初期懷孕一般是不提倡吃現成的，畢竟鹹菜是醃......

鹹菜與牛肉同炒，是各地的家庭常菜，所以相信你家也會有這道菜曾經出現過在飯桌上，那麼這道菜怎麼做呢？1、先將鹹芥梗用清水泡30分鐘或1小時；2、泡過的鹹芥梗洗乾淨，斜切成片，控去水分；3、牛肉片加小蘇打、生抽、清水、幹澱粉、......

一男子一天三頓吃鹹菜，還是未醃製好的，結果身體出現不適，亞硝酸鹽中毒差點喪命，那麼，吃鹹菜爲什麼會中毒？下面本站小編就帶來介紹。男子1天3頓鹹菜中毒險喪命近日，江蘇唐先生在一天內，中餐晚餐夜裏三頓約食用2斤未醃製好的鹹......

驚蟄節氣代表着春季的第三個節氣，冬天寒冷的感覺正在慢慢離我們遠去。驚蟄意味着隨着氣溫升高萬物甦醒。民間有驚蟄要扔東西。驚蟄哪三樣東西要扔掉爲什麼驚蟄有人扔鹹菜。本站帶來相關介紹。驚蟄哪三樣東西要扔掉扔掉......

現在的人都很奇怪的，因爲有些人的愛好就是奇怪的，比如有些人特別的愛吃鹹菜，雖說鹹菜能夠開胃，但是基本上頓頓都吃還是不太好的。那麼懷孕後天天吃鹹菜好嗎？這可能是很多孕婦在懷孕期間都想問的，下面就來給大家介紹下。懷孕......

在平時的飲食中鹹菜是很多人都會吃的一種比較開胃的食物，可是不是所有人都適合吃的，畢竟鹹菜裏面含鹽量是非常高的，吃多了會增加腎臟的負擔，那麼寶寶吃鹹菜會怎麼樣？下面跟隨者小編一起認識一下。首先，不是孩子喜歡吃什麼父......

很多人對高血壓能不能吃鹹菜炒飯，並不是很清楚，高血壓患者在食物選擇上，有着很多禁忌，首先對一些油炸食品，高血壓患者是不能選擇的，那高血壓能吃鹹菜炒飯嗎?其實，如果是高血壓的病人應該是低鹽低脂飲食的，不能吃的過鹹的，但是......

鹹菜主要分溼吃與幹吃。溼吃日常基本有三種食用方法：清切（鹹菜從壇內拿出，在自來水中洗淨，切成小塊，製成鹹菜）、冷盤（將清切的鹹菜內加入醋、醬油、芝麻油、辣椒等在配合熱粥一起，十分爽口）、煎炒（可以根據各人的嗜好參些調料，比......

孕婦是可以吃鹹菜的，當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候，都可以選擇吃些鹹菜來改善一下自己的味口的。但是要注意，因爲鹹菜本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現，所以在吃的時......

鹹菜和辣椒永遠是老百姓家最常見的下飯菜。辣椒鹹菜一年四季都可以做，自己醃製的鹹菜乾淨衛生，無添加，味道特別的好，特別是喝粥的時候搭配小鹹菜。辣椒鹹菜的做法如下：1、辣椒洗淨，洗淨加少許鹽泡一會，這樣可以清除農藥殘留......