有些孕婦在懷孕前期胃口很差，想利用一些重口味的食物例如鹹菜來刺激味蕾，專家建議孕婦應該慎吃鹹菜疙瘩。鹹菜疙瘩是屬於醃製品，裏面鹽分含量很高，新鮮蔬菜經過醃製，維生素C會遭到極大破壞，而且鹹菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌物亞硝胺。
專家建議在妊娠期內，避免吃太鹹的東西，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。如果食物中鹽分和鹼類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓綜合徵，甚至於懷孕中毒症。這是孕婦的大忌，孕期飲食應以清淡爲主，即使有些孕婦在孕期喜歡上鹹味的食品也不宜多吃，孕婦應當爲胎兒着想，儘量少吃過鹹的食品，以免發生意外。
另外孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜，補充充足的VC，有利於肝細胞的代謝，因爲肝臟是人體內最大的解毒性臟器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等殺菌類食物，不僅可以提高免疫力，還可以減輕肝臟的負擔。
